|
|
Japanse Vleesrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 malse biefstukjes a 100 gram door de slager platgeslagen tot 8 millimeter
*6 lente uitjes
*1 theelepel fijngesneden gemberwortel
*6 eetlepels Teriyaki saus
*1 eetlepel olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De biefstukjes met de platte kant van een hakmes verder pletten tussen plastic folie tot 4 millimeter dik.
Het vlees in 6 gelijke vierkante stukken snijden. De lente uitjes in stukken snijden met precies dezelfde lengte als het vlees. De lente ui verdelen over de plakken vlees en aan1 kant leggen. Het vlees stijf oprollen en vaststeken.
De vleesrolletjes bestrooien met gember en bestrijken met 3 eetlepels Teriyaki saus.
De olie verhitten in een grillpan en de vleesrolletjes in 5 minuten rondom krokant lichtbruin roosteren.
De rolletjes bestrijken met 3 eetlepels Teriyaki saus en de prikkers verwijderen.
De rolletjes in z?n geheel of in dunne plakjes gesneden serveren
|
|
|